Dieses Rezept erfüllt unsere Idee eines perfekten Kuchens – es hat nicht zu viel Teig, lässt den Geschmack der Frucht wunderbar auffallen, und die Süße ist genau richtig. Nur eine Freude zu backen!
F
Teig: 250g Mehl, 150g Butter, 50g Zucker, 1 Ei
Füllung: 3-4 Äpfel, 8 Esslöffel Apfelpüree, eine Prise Zimt, 1 Esslöffel Zitronensaft, 100 g Marzipan (Sie können es nach unserem Rezept für hausgemachtes Marzipan selbst machen), 1 Vanillezucker, Mandelchips zum Bestreuen
Wie
1. Aus allen Zutaten machen wir einen Teig, wickeln ihn in Folie und ruhen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank. Dann ausrollen und in eine buttergefettete Kuchenform geben. Schneiden Sie den hervorstehenden Teig mit dem Rand der Form.
2. Runde 4 Esslöffel Apfelpüree mit einer Prise Zimt verrühren und auf den Teig verteilen.
3. Runde Die Äpfel schälen, die Kerne loswerden und in Scheiben schneiden.Mischen Sie sie mit Zitronensaft, dem Rest des Apfelpürees und grob geriebenem Marzipan.Die Apfelmischung gleichmäßig auf den Teig in die Kuchenform auftragen.
4. Platz Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 30 Minuten backen, dann den Kuchen mit Mandelchips bestreuen und weitere 15 Minuten backen.
Unser Tipp: Sie sollten besser Ihr eigenes Püree aus Äpfeln zu Hause zubereiten, es ist zu süß zu kaufen.