Essbares Unkraut II. – 4 tolle Rezepte mit Gänseblümchen

Daisy liebt die Gesellschaft der Menschen. Sie können es fast überall finden und es blüht die meiste Zeit des Jahres. Es hat einen universellen Geschmack und ist schön, so ist es ideal für die Dekoration von Kuchen und Salate. Außerdem ist es auch eine tolle Droge.

Ein weiterer umstrittener Besatzer von gepflegten Rasenflächen an sonnigen Orten ist das gewöhnliche Gänseblümchen. Die Leute Machen es sehr gut, und es zerstört es nicht nur. Es ist eine mehrjährige Pflanze aus der sternförmigen Familie, die alle Teile essbar hat. Als Medikament, Es ist gut für die Hilfe bei der Bewässerung, Leber und Milz Probleme. Aber darüber hinaus schmückt das Essen auch schön, vor allem Desserts. Es sieht schön aus, wenn man sie zum Beispiel zu einer Schüssel mit einem Öl-Dip hinzufügt. Dank seines leicht bitteren Geschmacks ist es köstlich für Salate.Aus getrockneten Blumen bereiten Sie Tee gegen Erkältungen zu. Abkochung hilft bei Ekzemen.

brauchen – 1l Gemüsebrühe, 2 bis 3 Esslöffel getrocknete Pilze, Kreuzkümmel, 2 Handvoll Gänseblümchen, ein paar Frühlingszwiebeln, 2 Karotten, Petersilie, 1/2 Sellerie, 2 Eier, Salz, Pfeffer

Wie man es tut
Kümmel in die Gemüsebrühe geben und die Pilze kochen. Wenn sie erweichen, fügen Sie das Gemüse auf die gleiche Größe und köcheln für zehn Minuten. Dann können Sie (aber Sie müssen nicht) gießen Sie die geschlagenen Eier, lassen Sie sie klopfen und nachfüllen. Schließlich, schmuddelige Gänseblümchen. Jemand lässt sie kochen gehen, aber es ist sinnlos.

Unser Tipp : Wollen Sie diese Suppe nicht? Vergessen Sie es. Wie wir bereits geschrieben haben, Haben Gänseblümchen einen universellen Geschmack, so dass Sie sie in jeder Brühe für Dekoration und besonderen Geschmack füllen können.

Den Vereisten oder Gartensalat in kleinere Stücke zerreißen, gehackte Radieschen zu den Rädern geben, in Frühlingszwiebeln schneiden. Salz, Mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln. Fügen Sie oben eine Handvoll Gänseblümchenblumen hinzu.

Unser Tipp – Sie können auch anderes Gemüse oder sogar Löwenzahn in den Salat geben. Weitere Ideen zur Löwenzahnverarbeitung finden Sie HIER.

Neben hübsch aussehen, Gänseblümchen können auch helfen. Öl aus ihnen eignet sich für verstärkte und schmerzende Muskeln und Gelenke.

Sie brauchen – eine ganze Handvoll Gänseblümchen, 200 ml Jojob-Öl

Wie man es tut
Sie müssen keine Blumen ohne Stiele waschen. Trocken oder frisch, gießen Sie sie in ein Glas Jojob-Öl für 8 Wochen an einem warmen und hellen Ort. Dann durch ein feines Sieb oder Kaffeefilter in eine saubere Flasche gießen. Dann köcheln Sie das Öl durch einen Kaffeefilter und gießen Sie in eine saubere trockene Flasche. Für die Wirkung können Sie zwei oder drei Blumen zur transparenten Flasche hinzufügen, um sie zu dekorieren. Überschätzen Sie das Öl vor dem Gebrauch.
Sirup gegen Erkältungen

Gäns

nötigen – 1/2 kg Gänseblümchen, 2 Zitronen, 3/4 kg Zucker

Wie man es tut
Die Gänseblümchen in einen Behälter geben und die gehackten Zitronen und drei Liter kochendes Wasser dazugeben. 24 Stunden stehen lassen. Dann langsam zum Kochen bringen und zehn Minuten kochen lassen. Über einem Sieb überkochen, Zucker hinzufügen und langsam kochen, bis er verdickt ist. Gießen Sie den fertigen Sirup in ausgewaschene wiederverschließbare Fläschchen.

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