Grüne Bohnen mit exotischen Früchten

Deni

vor 11 Jahren

Glänzende, leuchtend orange Früchte mit dem exotischen Namen kaki zieht direkt zum Beißen an!Süße Früchte mit einem unverwechselbaren Geruch sind ideal für eine ungewöhnliche Kombination auch in Salaten, stellen Sie sicher,…

Kaki in der Übersetzung bedeutet das Essen der Götter. Wir empfehlen, Kaki der spanischen Sorte Persimon Bouquet zu wählen – die Schale von frischen Früchten, im Gegensatz zu asiatischen Sorten, muss nicht schälen, so dass Sie die ganze Frucht genießen können. Es ist jetzt seine Zeit – sie können persimon Bouquet von Oktober bis Weihnachten bekommen.

Brauchen:
4

Kaki-Beeren, 2 Esslöffel Honig, 4 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 Esslöffel Beutel, 200 g Bohnen, 150 g Rucola, 100 g Schinken

Wie

man es tut

:

1. Aus Honig, Öl, Zitronensaft und Beutel, das Dressing bestreuen und abkühlen lassen.

2. Runde Die Bohnen waschen und kurz in Salzwasser für ca. 2-3 Minuten verbrennen, tropfen lassen und abkühlen lassen.

3. Runde Die Rucola abspülen, den sautierten Kaki halbieren und in dünnere Scheiben schneiden. Mit Bohnen mischen, Schinkenscheiben dazugeben und mit Dressing abschmecken.

Foto: Persimon Bouquet/Anecoop Archive