Lieben Sie Wespennester, auch Bienenstöcke oder Bienenstöcke, und werden Sie dieses Jahr für sie gehen? Dann könnten Sie unseren guten Tipp verwenden, damit der Teig nicht klebt und gut aus den Formen genommen werden kann. Sonst reißen die Nester.
F
ür den Teig200g gemahlene Schwammkuchen
180g Zuckermehl
80g Butter
4 Esslöffel Rum
2 Esslöffel Wasser
3 Esslöffel Kakao
Auf der Füllung
1 gepresstes gekochtes Eigelb
80g Zuckermehl
2 Esslöffel Rum
1 Rohgelb
1 Esslöffel Kondensmilch
45 Schwammkuchen zum Untertauchen
Die Zutaten für den Teig mischen und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Dann bereiten Sie die Füllung und Formen. Die Öffnungen sind besser als die Klopfer. Damit die Nester nicht kleben, helfen Sie sich mit einem kleinen Trick. Sie machen eine Teigkugel, die Sie gut in Puderzucker wickeln. Dann legen Sie es in eine Form und drücken Sie den Bienenstock. Mit einem Löffel füllen und mit einer bulacing Seite des Schwammkuchens bedecken. Stehen, öffnen Sie die Form und entfernen Sie vorsichtig.
Unser Tipp
Wenn Sie die Rohstoffe für Teig nicht mühsam messen möchten, probieren Sie die bereits vorbereitete Mischung für ungebackene Kekse. Sie werden angenehm überrascht sein von dem Ergebnis. Machen Sie eine vereinfachte Füllung aus Einog, Butter und Zucker. Der Produktionsprozess ist derselbe.