Také u vás v létě roste spotřeba čerstvé voňavé bazalky? Do salátů, na pesto, no prostě hodí se téměř všude. Pěkná bylinka v květináči vás ale vyjde až na 70 Kč a její životnost nebývá dlouhá. Víme, jak mít bazalku stále po ruce – a zadarmo.
Na kuchyňském parapetu bazalka prostě nesmí chybět. Ještě nedávno jsme co dva týdny kupovali nové květináčky s touto úžasnou bylinkou – buď se bleskově spotřebovala, nebo přes všechnu péči stejně bleskově „odešla“. Pak jsem ale narazila na tenhle skvělý trik, jak si pěstovat vlastní „nekonečnou“ bazalku úplně zdarma a hned jsem ho vyzkoušela. Výsledek? Jsem nadšená. Okno se doslova zelená a bazalky je pořád dokonce víc, než je potřeba.
Vypěstujte si „věčnou“ bazalku
Škoda, že jsem tak dlouho netušila, jak snadné je množit bazalku. Ze semínek se mi totiž vůbec nedařila, a tak jsem ji stále kupovala v supermarketu. A přitom je tak jednoduché a rychlé pořídit si celou bazalkovou záplavu!
1Ustřihněte cca 5 cm dlouhou vrcholovou část bazalky – stejně, jak když ji „sklízíte“ pro vaření. Tohle byste měli dělat vždycky, stonek bazalky se v místě zastřižení rozdvojí a poroste dál. Ale nám teď nejde o větvení bazalky, ale o odstřihnutý vrcholový řízek. Ten jednoduše dejte do skleničky s vodou. A čekejte…
2Jak mi bylo řečeno, do pěti dnů by se měly na stonku objevit první kořínky. A to byl jediný zádrhel u mého prvního pokusu namnožit bazalku. Uplynul týden a nic. Ulevilo se mi, že jsem tenhle návod vyzkoušela dřív, než jsem se o něj podělila na našem webu – taky totiž nesnáším „zaručené rady“, které nakonec nefungují. Jenomže – když už jsem to s bazalkou vzdávala a chtěla řízky vyhodit, kořínky se přece jen objevily!
3A to byl jediný napínavý okamžik. Dál už totiž řízek zakořeňoval jedna radost. Když měl kořínků víc než dost (trochu jsem na něj totiž pozapomněla), putoval s dalšími třemi rovnou do květináče, do běžného zahradnického substrátu. Čtyři řízky mi na květináček o průměru 12 cm přijdou tak akorát, aby měly rostlinky místo a pěkně prospívaly.
4Další pokusy už se obešly bez napětí. Všechny řízky zakořenily předpisově v řádném čase, ani se nestalo, že by se nějaký nepovedl. Teď už jen stačí vždy myslet trochu dopředu a včas pár stonků sestřihnout a zase „píchnout“ do vody. Bazalkových lístků na výrobu milovaného pesta nebo na caprese z pěkně zralých rajčátek je tím pádem nevyčerpatelná zásoba.
A pokud si z nich taky chcete udělat skvělé domácí bazalkové pesto na těstoviny, náš recept najdete ZDE.
