Máte na záhoncích voňavou záplavu fialové levandule? Květy můžete použít na přípravu olejů, koupelové soli, marmelády, k provonění šatníku – nebo si z nich podle tohoto receptu udělat skvělý levandulový sirup.
Levandule nejenže vypadá nádherně na zahradě, má také mnoho prospěšných účinků, které bychom neměli přehlížet. I zpracovaná do sirupu levandule poslouží jako úleva od stresu, pomáhá při nespavosti i bolestem hlavy. Lžíce sirupu před spaním pomůže uvolnit tělo i mysl. Navíc má levandule antibakteriální i antiseptické účinky a zlepšuje trávení.
1. Všechny suroviny kromě květů dejte do hrnce a vařte přibližně 15 minut.
2. Nechte chladnout asi na 70 stupňů a pak přidejte oprané levandulové květy. Odložte a nechte 24 hodin louhovat.
3. Potom sirup přeceďte přes plátýnko a nalijte do lahví.
Náš tip: Počítejte s tím, že levandulový sirup je hodně aromatický. Řeďte ho proto víc než jiné sirupy, podávejte s ledem a ve skleničce můžete dochutit kolečkem citrónu a kouskem máty.
Ale přípravou osvěžující letní limonády jeho využití nekončí. Sirupem můžete pokapat i lívance se šlehačkou nebo palačinky, přidat ho do ovesné kaše či jogurtu apod. Také krásně provoní váš čaj a vzpomeňte si na něj i při pečení. A pokud by vám náhodou vydržel až do zimy, můžete si ho vychutnat v horké variantě, buďto zalitý horkou vodou, nebo například v poměru 1 : 1 s jablečným džusem.
A pokud máte voňavé levandule opravdu dostatek, určitě neváhejte vyzkoušet i další naše levandulové recepty – ať už na relaxační koupelovou sůl nebo přírodní repelent.
.