Lieben Sie die Kombination aus geschwollenem Teig und Äpfeln? Also statt des üblichen Strudels, bitte die Familie mit schönen Rosen. Sie sehen komplizierter aus, als sie wirklich sind – in einer Viertelstunde kann man in den Ofen stellen. Br
1 p.
. Teig (wir verwendeten bereits fertig ausgerollt)größere rote Äpfel
Aprikosenmarmelade
Zitrone
Zimtzucker (kann nicht sein)
Formen oder noch bessere Muffindose
Wie
1.Wir waschen die gewaschenen Äpfel halbieren, entfernen den Samenextrakt daraus und schneiden sie in dickere Scheiben. Aufgepasst, wir schälen nicht!
2. Runde Die fertigen Scheiben in eine Schüssel geben, in Wasser gießen und mit Saft von mindestens einer halben Zitrone tropfen, damit die Äpfel nicht braun werden. Es wird empfohlen, heißes Wasser zu gießen oder eine Schüssel mit eingeweichten Äpfeln für 3 Minuten in die Mikrowelle zu geben – die Scheiben werden weich und brechen nicht beim Scrollen.
3. RundeDie Apfelscheiben gießen und in einen Samen tropfen lassen. In der Zwischenzeit ein wenig Aprikosenmarmelade mit einem Esslöffel heißem Wasser mischen. Dadurch wird der Teig abgewischt.
4. Platz Die vorbereitete Platte aus Blätterteig wird noch leicht gerollt und quer in sechs gleiche Streifen geschnitten.
5. Platz Wir reiben immer jede Scheibe mit vorbereiteter Aprikosenmarmelade und legen Apfelscheiben übereinander. Sie sollten über den Rand des Teigs hinausgehen. Wir können das Ganze mit Zimtzucker bestreuen.
6. Platz Falten Sie den Teig in der Hälfte über die gefalteten Äpfel und wir können anfangen zu rollen.
7. Wir halten die Apfelscheiben beim Drehen schön an Ort und Stelle. Wir rollen bis zum Ende.
8. So verlief unser erster Versuch. Legen Sie die fertigen Rosetten in eine Silikonform oder in eine gefettete Muffinschale (es ist besser, das Backblech mit Papiercupcakes zu entladen, so dass die Rosetten leichter zu entfernen sind). Bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen. Seien Sie vorsichtig, halten Sie die Rosetten gerade, damit sie sich beim Backen nicht zur Seite verformen. Die gebackenen gekühlten Rosetten mit Puderzucker bestreuen.
