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Bekommen Sie auch überreife Bananen zu Hause von Zeit zu Zeit, dass Sie nicht wissen, wie man damit umgeht? Die Familie faltet ihre Nasen über sie, und es wäre eine Schande, sie wegzuwerfen. Wir haben Ideen für Sie, wie sie zu verwenden.
1. Frühstückspaties
Einfach und schnell ist es, die Familie morgens zu einem süßen Yummy zu machen. Die aufgeweichten Bananen mit einer Gabel drücken, Eier, Haferflocken, Kokosnuss oder Nüsse hinzufügen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Klopfen und auf einer Wohnung backen. Es wird gut sein.
2. Runde Getrocknete Bananen
Schneiden Sie die Bananen vorsichtig in Räder von ca. 3 mm Dicke. Wenn sie zu weich sind, lassen Sie sie für eine Weile in den Kühlschrank. Damit die Bananen nicht braun werden, nieselregen sie mit Zitronensaft. Legen Sie die Räder in einer Schicht auf ein gewelltes Backblech oder Draht zum Grillen und legen Sie sie in den auf 50 bis 70°C vorgeheizten Ofen. Wenn Sie keine Waschmaschine haben, können Sie sie auf Backpapier auf ein Backblech legen. Lassen Sie die Ofentür ajar, um Feuchtigkeit besser zu entweichen.
3. Runde Eis
Leicht und gesund ist es, Bananen mit Hüttenkäse, etwas Zucker und Zitronensaft zu mischen. Wer sich verwöhnen möchte, kann Hüttenkäse gegen Sahne tauschen. Dann in die Form gießen und einfrieren lassen.
4. Platz Bananenpfannkuchen
Die Bananen in den klassischen Pfannkuchenteig aus Milch, Mehl, einer Prise Salz und Eiern mischen. Mit Zimt und Vanillezucker abschmecken und in einer Pfanne backen.
Brauchen
140g Butter
180g Puderzucker
5 Eier
1 Eiweiß
2 Bananen
100g Halbmehl
140g Muttern
Vanille
Wie man es tut
In einer Schüssel die Butter mit dem größten Teil des Zuckers und eigelb in den Schaum wischen. Fügen Sie die pürierte Banane hinzu. Aus dem Eiweiß und dem Rest des Zuckers den festen Schnee mischen und zusammen mit Mehl und gewaschenen Nüssen in die Mischung geben. Gießen Sie den Teig in eine gefettete und besprengte oder Silikonform. Im auf 180 °C erhitzten Ofen 40 Minuten backen. Prüfen Sie das Backen mit einem Spieß.
6. Platz Bananen-Sandwich
Brauchen
285g Mehl (Teil kann glatt sein, Vollkorn oder Speam)
Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
110g Butter
225g Zuckergrieß (oder Rohr)
2 Eier
4 bis 5 überreife Bananen
Vanilleextrakt oder Vanillezucker
85ml Untergrund
Wie man es tut
Das Samenmehl mit Salz und Backpulver vermischen. Die Butter mit dem Zucker in den Schaum wischen und die Eier legen. Die Milch, essenz oder Vanillezucker eingießen, dann die pürierten Bananen dazugeben. Mischen Sie alles gut. Wer will, kann Rosinen und gehackte Nüsse oder kandierte Früchte hinzufügen. Gießen Sie die glatte Mischung in die Form auf einem Sandwich und backen Sie in einem Auf 180 °C erhitzten Ofen für etwa eine Stunde. Mit einem Spieß backen. Lassen Sie das Sandwich auf dem Gitter abkühlen.
Unser Tipp: Reife Bananen eignen sich auch für unsere lieblings-Muffins. Das Rezept finden Sie HIER.