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Ob Sie eine Beschichtung für den ganzen Kuchen benötigen oder einfach nur die Figuren modellieren, anstelle eines echten Marzipans, fühlen Sie sich frei, eine unserer hausgemachten Varianten zu machen. Er wird dich nicht im Stich lassen.NÜT
ZLICHE RATSCHLÄGE
1Suasfully mit Wasser! Wenn Sie das Marzipan gießen, wird es sehr schwer zu beheben sein.
2Beobachten Sie den gekauften Honig! Honig von Einzelhandelsketten erreicht nicht die Qualität des Honigs von einem Imker und kann wütend werden.
3 Machen Sie keine Pausen! Beenden Sie die Vorbereitung der Marzipanmasse, gehen Sie nicht weg von der Arbeit in Frage. Sonst kann man die Milchpunkte nicht loswerden.
4Sup mit ihm in der Mikrowelle! Vor gebrauchen das Marzipan in die Mikrowelle stellen, damit es gut funktioniert. Achtung, nur 10, max.20 Sekunden.
5'Verschüttet Ihr Marzipan auf Ihren Kuchen? Der Fehler kann sich im Substrat befinden. Nicht überSchlagsahne usw. überziehen, damit die Masse nicht nass wird. Eine Buttercreme ist geeignet.
Rezept Nr. 1
Brauchen:
- 250g Milchpulver
- 500g Zuckermehl
- 2 Esslöffel Honig oder Maissirup (oder 1 Esslöffel Glukose)
- 2 EL Wasser
- 1 EL Mandelgeschmack
- Lebensmittelfarbe
Wie man es tut:
1.In der Schüssel schlürfen wir Zucker und Milchpulver, fügen Honig oder Sirup, Handlauf Aroma, Wasser und wenn wir farbige smarzierte Smarzipan wollen, dann auch pulverisierte Lebensmittel Färbung.
2. RundeWir werden alle Zutaten in der Schüssel gründlich zusammen verarbeiten. Dann kippen wir die Mischung auf die Walze. Wir tränken unsere Hände in warmes Wasser und kneten die Masse richtig. Bevor sie schön zusammenkommen, wird es etwa vier Hände dauern, um zu tränken. Es sollte nicht mehr als zehn Minuten dauern, um die Masse zu verarbeiten.
3. RundeWenn die Zutaten zusammenkommen, legen Sie den Marzipanklumpen mit Solamyl auf die Walze, damit er nicht klebt, und wir werden fertig. Das fertige, unbenutzte Marzipan in Lebensmittelfolie und Mikrotenbeutel wickeln und im Kühlschrank aufbewahren. Es dauert etwa eine Woche, dann ist es schwieriger, mit zu arbeiten.
Rezept Nr.2
Bei der Zubereitung halten wir uns an das folgende Verhältnis von Rohstoffen: 50 g Puderzucker, 50 g Milchpulver, 1 Esslöffel Öl und ein paar Tropfen heißes Wasser. Je nachdem, wie viel wir benötigen, um Marzipan herzustellen, multiplizieren wir die Menge an Rohstoffen. Dank des Öls ist die Masse bequemer zu arbeiten. Wir passen die Wassermenge an den Einsatz an: Wir machen den Teig tor, die Beschichtung länger.