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Anstelle von Canapés, machen Sie salzige Mini-Pfannkuchen für Ihre Freunde.Sie können sie machen, bevor der Besuch ankommt, dann legen Sie sie einfach in den Ofen für ein paar Minuten und servieren sie bis goldbraun.Was
200 g Normalmehl, 1/2 Backpulver, Esslöffel gehackter Rosmarin, 50 g schwarze Oliven, 260 ml Milch, 2 leicht geschlagene Eier, Salz, Bratöl, 200 g Kirschtomaten, 180 g fester Ziegenkäse, 4 Esslöffel Tartarsauce, 1 Knoblauchzehe
Wie man es tut:
1 Au
f2Die Pfanne erhitzen und vorsichtig mit Öl schmieren. Gießen Sie einen Esslöffel Teig in die Pfanne und backen, bis goldbraun auf beiden Seiten.Wir versuchen nicht plötzlich, zu viele Pfannkuchen zu rösten, damit sie nicht zusammenhalten.3 Kurz vor dem Servieren den Ofen erhitzen, die Pfannkuchen auf ein Backblech legen, je ein Stück Ziegenkäse auf eine halbe Tomate legen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Ca. 3-5 Minuten kurz backen. Mit Stilettos aus Rosmarin und einer Kugel Tartar mit gepresstem Knoblauch garnieren.