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Am Fest aller Liebenden müssen Sie Herzen mindestens bis zum Dessert schmuggeln. Passen Sie einfach Ihre Lieblings-Cupcakes ein wenig und machen sie zu einem unwiderstehlichen Leckerbissen mit einer köstlichen Kirschcreme.
Brauchen:
2 Tassen Zucker
1 und 3/4 Tasse Normalmehl
3/4 Tasse ungesüßter Kakao (beste Qualität)
1,5 TL Backpulver
1,5 TL Backpulver
1 TL Salz
2 Eier
1 Tasse Vollmilch
1/2 Tasse Pflanzenöl
2 TL Vanilleextrakt
1 Tasse kochendes Wasser
1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Backpulver und Salz mischen.
2. Runde Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen. Rühren Sie den Roboter mit mittlerer Geschwindigkeit für eine Minute.
3. Runde Gießen Sie kochendes Wasser (der Teig wird spärlich sein, keine Sorge, das ist richtig).
4. Platz Legen Sie die Formen im Muffinfach mit Papier-Cupcakes aus. Füllen Sie sie mit Teig mehr als üblich (ca. 1 cm unter dem Rand) – dieses Mal brauchen wir eine schöne "Kappe", um den Cupcake über den Rand des Kuchens laufen.
5. Platz In einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.
6. Platz Den gebackenen kühlen Kuchen mit einem fein gezackten Messer nur auf den Kuchen schneiden. Schneiden Sie das Herz in der Mitte der abgeschnittenen Spitze aus.
7. Platz Reiben Sie den Kuchen mit Kirschcreme, in der Mitte, oben die Creme auf eine Höhe. Die geschnittene Oberseite mit Puderzucker bestreuen und sich auf den Kuchen lehnen.
Für Kirschcreme benötigen Sie:
230g Butter
4 Tassen Puderzucker
4 Esslöffel Cocktail-Kirschsaft
1/2 Tasse fein gehackte Cocktailkirschen
1. In einem Roboter die Butter glatt rühren. Beim Stechen Zucker hinzufügen, nach und nach 2 Tassen. Dann, nach Löffeln, Kirschsaft hinzufügen.
2. Runde Weiter stechen und die restlichen zwei Tassen Zucker und gehackte Kirschen hinzufügen. Wenn die Farbe der Creme immer noch nicht rosa genug ist, helfen Sie sich, indem Sie Lebensmittelfarbe hinzufügen.
3. Runde Rühren, bis alle Zutaten richtig angeschlossen sind. Lassen Sie die Creme vor Gebrauch abkühlen.