Ohne Marinieren, gibt es keinen Grill, sagen Experten, und wir geben ihnen die Wahrheit – ein paar Stunden in einer süßen würzigen Sauce kann Wunder mit Fleisch arbeiten. Und wenn Sie die "wellenförmige" Variante auf der Nadel anstelle des traditionellen Steaks ausprobieren, ist der Erfolg garantiert.Bra
Hois
sauce wird auch chinesische Barbecue-Sauce genannt. Es ist eine sehr dichte aromatische Sauce aus einer Mischung aus fermentierten Sojabohnen, Knoblauch, Essig, Chili und Süßungsmittel, die bei der Zubereitung von asiatischen Gerichten und als Marinade für Fleisch verwendet wird. Wenn Sie es nicht im Laden bekommen können, machen Sie einen hausgemachten Ersatz: glatte 4 Esslöffel Sojasauce, 4 Esslöffel Bohnenpaste, 2 Esslöffel Melasse oder Honig, ein Viertel Teelöffel getrockneter Knoblauch und schwarzer Pfeffer, ein Teelöffel Chilisauce und 2 Teelöffel Reisessig und Sesamöl.
1/2 Tasse Hoisin Sauce
2 EL Pflaumensauce
2 Knoblauchzehen
750 g Schweinebraten – längliche dünne Scheiben
Anlagen:
2 Frühlingszwiebeln, 1 kleinere frische Gurke,
200g Hellmanns Sambasauce
Wie m
2. Runde Das Fleisch mit 12 Nadeln oder wassergetränkten Spießen einweichen. Grill auf beiden Seiten.
3. Runde Zwiebel und Halbgurke diagonal in lange Streifen (ohne Samen) schneiden. Die Fleischnadeln mit Zwiebeln, Gurken und Sambasauce servieren.