Manchmal genießen wir unsere Zeit in der Küche wirklich, aber worüber wir uns selbst belügen werden – an Wochentagen ist die Zubereitung von Speisen in der Regel ein Spiel der Zeit, und jede Minute ist teuer. Unsere schnellen Tipps werden für den Fall…
2 Müssen Sie die Sahne aus weicher Butter schlagen, aber vergessen, sie aus dem Kühlschrank zu nehmen? Um die Erweichung der Butter zu beschleunigen, schneiden Sie sie in kleine Stücke, so dass die Erweichung gleichmäßig erfolgt. Oder legen Sie die Butterstücke auf einen Teller, den wir auf einen Topf mit kochendem Wasser legen, das gerade ausgeschaltet ist. Lassen Sie den Teller für ein paar Sekunden an Ort und Stelle, dann versuchen Sie, die Butter mit einem Spachtel zu verarbeiten. Wenn es noch steif ist, geben wir die Platte etwas länger über einem Topf mit warmem Wasser zurück.
3 Stört Sie das Waschen der sanften Seite der Reibe, zumal Sie schon einmal Käse für die ganze Familie gerieben haben? Das nächste Mal, bevor Sie beginnen, reiben Sie die Reibe mit einer schwachen Schicht Öl.
4 Sind Sie überrascht von dem unerwartet angekündigten Besuch und müssen das Dessert schnell zubereiten? Last-Minute-Eier aus dem Kühlschrank bekommen die richtige Temperatur, wenn wir sie in eine Heiße-Wasser-Schüssel für 1 bis 2 Minuten setzen. Zögern Sie nicht, darauf zu warten, dass die geschmolzene Butter kalt wird. Im Voraus eine kalte Schüssel in den Kühlschrank geben, um sie hineinzugießen.
5 Kartoffeln in Schale gekocht sind eine tolle Beilage, aber dieses Peeling! Was wir einander belügen werden, ist ein. Wenn wir einen halben Teelöffel Öl in das Kochwasser geben, wird die Schale viel einfacher und schneller nach unten gehen.
7 Hmm, Mandeln… Eine beliebte Delikatesse kann auch beim Kochen Probleme haben. Aber wir wissen, wie man sie tut! Die Mandeln in ein oder zwei Schalen, wenn Sie ihnen einen Temperaturschock geben: Zuerst verbrennen Sie sie mit heißem Wasser und gießen Sie sie dann kalt.
8 Salzen Sie die Nudeln oder DasReiswasser nur, wenn sie gekocht wird. Sie sparen Zeit und Geld – Salzwasser hat einen höheren Siedepunkt und braucht länger zum Kochen.
9 Verwenden Sie brachiale Gewalt auf dem Eisbergsalat! Halten Sie es mit einem Besen und schlagen Sie es die Linie mehrmals – der Besen wird lockern, und Sie können die Blätter auf der Garnierung verwenden oder in den Salat ohne lange schneiden reißen.
10Ja, Ihre Familie protestiert gegen die Steine in der Kirschtrommel? Das Strahlen von Kirschen ist ein Sklave – es sei denn, Sie kennen diesen Trick mit dem Büro Heftklammer, die uns im Internet begeistert – sehen Sie sich das Video.