Sie sind auch an diesem Wochenende in den Wald gegangen und haben sich gefragt, was Sie mit den Pilzen machen sollen, die Sie gesammelt haben? Probieren Sie ein großartiges Rezept für Fleischbällchen, die von Celiatic und Diätassistenten genossen werden können. Sie werden nicht in ihm ein Kilo Brotkrumen sein und Sie werden nicht braten, aber im Ofen backen. Wenn Sie durch das Rezept adused werden, können Sie es aus gefrorenen Pilzen machen.
Brauchen
40 dkg Pilze
20 dkg Haferflocken
Salz, Knoblauch, Pfeffer, Marjom
Petersilie, Marjom
2 Eier, Maisflor
Wie geht das?
Die Zwiebeln fein schneiden und in Öl anbraten und die gehackten Pilze und ein wenig gehackte Petersilie dazugeben. Staub sanft, oder gießen Sie Wasser, um Sie schließlich mit Saft zu verlassen. Das Haferflocken auf die Pilze legen und zwanzig Minuten anschwellen lassen. Gießen Sie das überschüssige Wasser und fügen Sie die Eier, Knoblauch, Marjom, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Wenn der Teig dünner ist, können Sie noch mehr Flocken hinzufügen, die Sie für eine Weile anschwellen lassen oder ein wenig Maisflor. Trainieren Sie den Teig und machen Sie Fleischbällchen, die Sie in Maisflor einhüllen können, und legen Sie sie dann auf ein Backblech. Reiben Sie sie mit ein wenig Öl mit einem Bogen. Im auf 200 °C erhitzten Ofen 20 bis 30 Minuten backen. Drehen Sie sie auf halbem Weg. Sie sind toll mit pürierten, pürierten oder gekochten Kartoffeln und Salat. Der Vorteil ist, dass Flocken in Lebensmitteln überhaupt nicht gerochen werden, alles schmeckt nach Pilzen.
Unser Tipp – Wer fleischbällchen nicht schlagen will, kann die fertige Mischung auf Backpapier oder Silikonform legen und ganz backen.