Möchten Sie die nicht überschrittenen Früchte versuchen, aber vor den Theken im Laden werden Sie aufgewirrt? Die Wahl exotischer Mangos oder Avocados muss keine Wissenschaft sein. Beim Kauf müssen Sie sich nur an die Grundregeln halten.
Worauf sollten Sie beim Kauf achten?
Bevor wir anfangen, Avocados oder Mangos zu pflücken, müssen wir wissen, wofür wir sie verwenden werden. Und da ist auch die Frage, wann. Wenn wir diese exotische Frucht jetzt genießen wollen, müssen wir die Früchte wählen, die dafür bestimmt sind. In Geschäften sind sie zum Beispiel mit einem essensfertigen Schild oder Aufkleber gekennzeichnet. Diese Früchte sind weicher und angenehm reif.
Im Falle der zweiten Option, das heißt, kaufen wir Früchte, die wir prospektiv essen werden, kaufen wir Mango oder Avocado grün und härter. Aber man muss es zu Hause reifen lassen.
Wie lässt man Mango oder Avocado zu Hause reifen?
Damit die Frucht richtig reift, legen wir sie zwei bis drei Tage lang in eine Papiertüte und lassen sie bei Raumtemperatur auslaufen. Wir können auch einen Apfel in die Tasche geben, was den Reifeprozess beschleunigt.Achtung – weder Manga noch Avocados sind gut für niedrige Temperaturen, so dass wir sie nie in den Kühlschrank stellen.
Wie werden diese Früchte vor der Küchenverarbeitung zubereitet?
Für beide Früchte essen wir nur Zellstoff. Um zu ihm zu gelangen, schälen Sie die Mango und schneiden Sie sie in zwei über die Oberfläche des Steins. Entfernen Sie den Stein und schneiden Sie das Fruchtfleisch in dünne Scheiben. Dadurch werden die langen Fasern, die Mango enthält, brechen, die zum Beispiel Kinder stören können, wenn sie im Mund konsumiert werden.
Zuerst schneiden Sie die Avocado längs um den Stein.Die beiden Hälften werden einfach getrennt, und dann werden wir mit einem weichen Butterbrei mit einem Löffel aus der reifen Frucht gepfert.
Wozu kommen Mango und Avocado?
Der exotische Geschmack von Mangos und der nussige Geschmack von Avocados zeichnen sich am besten aus, wenn wir Frische und Rohfrüchte konsumieren. Mango ist köstlich allein oder zum Beispiel in Obstsalat – so hat es die Möglichkeit, alle seine positiven Auswirkungen auf Ihre Gesundheit zu beweisen (Details HIER). Ein interessantes und schmackhaftes Element ist Mango in Gerichten mit Fleisch oder als Beilage zu Fleisch in Form eines Chutneys.
Avocados haben einen zarten Buttergeschmack, dank dem sie in verschiedene Salate passen, für die Zubereitung von Aufstrichen und kalten Gerichten. Der Lieblingsstern ist zweifellos der Ursprung der mexikanischen Avocado Dip Guacamole.