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Je hässlicher es da draußen ist, desto mehr jagt es uns und schleppt uns in die Küche in den Ofen. So haben wir ein Rezept für hausgemachte Kekse für Sie, die Ihre Stimmung bei diesem schlechten Wetter heben wird. Sie sind perfekt für einen Kaffee oder eine Tasse Tee!
3/4 bis 1 Tasse Rohrzucker (oder andere Süßstoffe wie Honig, Ahornsirup, etc.)
1 Tasse weichgebutterte Butter
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
1 TL phosphatfreies Backpulver
1/2 Teelöffe
l Salz1/2 TL Zitronen- oder Orangenschale
Um die Verbesserungen zu probieren:
zerbrochene Schokolade, Nüsse, Trockenfrüchte, Zimt, etc.
Wir versenden die erweichte Butter, fügen Rohrzucker (oder andere Süßung
smittel), Vanilleextrakt hinzu und schneiden trotzdem. Dann fügen wir Eier hinzu.
2. Runde Nach und nach fügen wir Mehl mit Backpulver und Salz gemischt.
3. Runde Zum Geschmack fügen wir zusätzliche Rohstoffe hinzu – Schokoladenstücke, gehackte Nüsse oder getrocknete Preiselbeeren, Pflaumen, etc.
4. Platz Wir kombinieren alles und mit einem Löffel aus dem Teig bilden wir Kugeln in der Größe einer Tischtenniskugel. Wir legen sie auf ein Backblech mit Backpapier – Vorsicht, lassen sie genügend Abstand, Kekse laufen nebenein
5. Platz Im Auf 190 °C vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten bis goldbraun backen. Der perfekte Keks muss oben knusprig sein, aber innen trotzdem geschmeidig, also übertreiben Sie ihn nicht mit der Backzeit, damit er nicht unnötig austrocknet.