Das Wetter hat sich gedreht, und statt Eis wird jetzt etwas Warmes in den Magen geworfen. Zum Beispiel, fluggy und unshiard lango' nach einem klassischen und bewährten Rezept, das auch ein Anfänger handhaben kann.
Langoa ist wie ein gebackener Teig in Öl Kalorienbombe gebacken, aber gut gemacht und nicht in häuslicher Qualität derangiert ist ausgezeichnet, so ab und zu kann diese ursprünglich ungarische Spezialität auch von einem vereidigten Diät-Diäter verwöhnt werden. Darüber hinaus hat es den großen Vorteil, dass jedes Mitglied der Familie den knusprigen Pfannkuchen schmücken und nach seinen eigenen würzen wird. Die Möglichkeiten sind grenzenlos. 🙂
Brauchen
4 dl Milch
Hefewürfel
Salz, Zucker
500g Normalmehl
Wie man es tut
In einer Schüssel lauwarme Milch zubereiten und Zucker und Hefe dazugeben. Legen Sie für fünf bis zehn Minuten an einem warmen Ort, um die Falten zu erhöhen und fügen Sie das Mehl. Salzen und einen glatten Teig machen. Bedecken Sie die Schüssel und lassen Sie werfen in der Hitze für eine halbe Stunde. Dann auf einer gebutterten Teigwalze kleine Brote machen, die sich mit den Fingern oder der Walze bis zur Breite strecken. Backen Sie auf einer höheren Schicht Öl und, nach dem Herausnehmen, legen Sie jede und eine Papierserviette, die das überschüssige Fett saugt.
Unser Tipp – Langoustans sind nicht nur mit gepresstem Knoblauch beschichtet und mit Käse oder mit Tartar und Ketchup bestreut. Sie können sie mit Zwiebelstreifen, Salami-Rädern dekorieren oder mit Marmelade und gesüßten Hüttenkäse süß machen.