Wer will in der Hitze kochen? Machen Sie eine große Schüssel Pasta für die Familie mit einem großen Basilikum Pesto nach einem traditionellen italienischen Rezept.
Pesto eignet sich hervorragend für warme Pasta sowie kalten Salat. Wenn Sie es in einem wiederverschließbaren Glas im Kühlschrank aufbewahren, nehmen Sie es immer mit einem sauberen Löffel und füllen Sie das Oberteil immer mit Olivenöl, es wird monatelang dauern. Da ich es in diesem Jahr im Garten wirklich gut gemacht habe, servieren wir dreimal pro Woche Pesto. Probieren Sie es auch aus.
2 Handvoll frisches Basilikum
Kleine Tasse Olivenöl
1 bis 2 Esslöffel Parmesan
3 bis 4 Knoblauchzehen
Salz und Pinienkerne
Wie man es tut:
Die Pinienkerne in einer Pfanne anbraten. Das getrocknete und getrocknete Basilikum grob hacken und nach und nach mit Salz in einer Stein- oder Keramikkuppel verteilen. Wenn Sie Arbeit speichern und in einem Roboter mischen möchten, stellen Sie eine niedrige Geschwindigkeit, sonst kann die Mischung sauer sein. Den Knoblauch dazugeben und langsam in das Olivenöl gießen. Zum Schluss die Nüsse und den geriebenen Parmesankäse dazugeben. Wer will, kann zuerst Nüsse hacken.