Natürlich ist der Hauptstar jedes Urlaubs der gute alte Eierlikör, aber die Konkurrenz geht ihm auf die Fersen. Sobald Sie versucht haben, wie toll dieser Likör mit Karamell und Zimt ist, wird es mehr dauerhaft in Ihrer Weihnachtsrezeptsammlung geben.
Für Karamelllikör benötigen Sie:
2 Dosen Karamell Salka (entweder schon fertig kaufen oder normal salko mit einem langen Kochen karamellisieren lassen – erwarten Sie, dass es bis zu zwei Stunden dauert)600ml Sahne zum Sauteing (drei Tassen)
500ml Rum
2 TL Zimt
Wi
eman es tut
:1. Gießen Sie die Sahne in einen Topf und schweißen Sie sie kurz mit Zimt. Dann ein wenig abkühlen lassen.
2. Runde Gießen Sie in den Rum, beide Karamell Salka und gut mischen.
3. Runde Gießen Sie den fertigen Likör in perfekt saubere (vorzugsweise sterilisierte) Flaschen und lassen Sie ihn vor dem Verzehr einige Tage ruhen. Kühl bleiben – und eingesperrt, sonst dauert es nicht bis Weihnachten :-).