Wenn ich eine Weihnachtskarte wählen müsste, ohne die Weihnachten nicht das Richtige ist, würde er auf jeden Fall das Bischofssandwich gewinnen.
Meine Großmutter hat für mich ein Schokoladensandwich voller kandierter Früchte gebacken. Wenn es darauf ankommt, bin ich auf einer Diät von Nicht-Diät. Der Teig bleibt unter dem Frost schön geschmeidig, verblasst nicht, und ich liebe das. Probieren Sie es auch backen das Rezept ist einfach und das Ergebnis phänomenal.
Brauchen
*160 g Halbmehl
*160 g Butter
* 3 Eier
* 80 g kandierte Früchte
* 50 g Zink in Rum geladen
* 50g Haselnüsse
* 1 Backpulver
* 1 TL geriebene Zitronenschale aus Bio-Orange
* 2 Esslöffel Rum
* Prise Salz
* 1 bis zwei Schokoladenbeläge
Wie man es tut
Zuerst schneiden Sie die kandierten Früchte, Nüsse, Rosinen, die Sie mit einem Esslöffel Mehl mischen. Die Eigelbe mit Zucker rühren, die geschmolzene Butter, Zitronenschale dazugeben und in den Rum gießen. Zum Schluss die zubereitete Mischung aus Nüssen, kandierten Früchten, Rozinen und Mehl hinzufügen und dem Gebäck hinzufügen. Mischen Sie alles gut, In der Mission, bereiten festen Schnee aus Eiweiß. Eine Prise Salz wird Ihnen dabei helfen, was es mehr ed machen wird. Fügen Sie vorsichtig den Schnee in die Mischung und nicht wieder mischen, einfach umdrehen, sonst fällt der Schnee. Den fertigen Teig in eine mit gefettetem und mit grobem Mehl bestreute Brotform geben. Wer Silikon hat, gießt natürlich gleich. Im auf 175 °C erhitzten Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen. Probieren Sie das Backen mit einem Spieß. Wenn der Teig nicht klebt, ist er fertig. Tippen Sie das Sandwich, lassen Sie abkühlen, dann gießen Sie in die Schokolade Frosting, in die Sie noch ein paar kleine gehackte Nüsse nach Ihrem Geschmack gießen können.
Unser Tipp – Lagern Sie es in Lebensmittelfolie verpackt und gekühlt, so dass es länger hält.