Nestihli jste na Vánoce napéct dost cukroví? Nevadí, protože je právě čas na nepečené cukroví. Do výtečných rumových kuliček se můžete pustit i teď a troubu k nim nepotřebujete.
Potřebujete
150 g rozinek
2 dcl tuzemáku
20 g mletých oříšků
150 g strouhané čokolády na vaření
100 g dětských piškotů
kvalitní kakao na obalování
Jak na to
1. Rozinky nechte přes noc v uzavřené skleničce v lednici zalité rumem, aby se „nacucaly“.
2. Druhý den rozdrcené nebo rozemleté piškoty, nastrouhanou čokoládu, namleté oříšky a nasekané rozinky zpracujte na těsto. Nebojte se, bude držet pohromadě. Nejlepší je, když máte robota s otočným nožem. To pak stačí jen ingredience nasypat do mísy a těsto je za chvilku. Když by bylo moc tuhé, nařeďte ho zbytkem tuzemáku.
3. Z hotového těsta tvořte kuličky, které je nejlepší obalit v kakau holandského typu. Ale stejně dobré budou i obalené v mletých oříšcích nebo kokosu.
4. Hotové kuličky uložte do lednice. Vydrží nejméně měsíc. Dozdobit je můžete půlkami mandlí či různých ořechů.
Náš tip: A protože mezi námi, cukroví prostě není nikdy dost, s nepečenými kousky můžete pokračovat. Tmavým čokoládovým kuličkám to na tácu moc sluší vedle něžných bílých kokosových rafaelek.