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Smart ten or how to save time in the kitchen

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Sometimes we really enjoy our time in the kitchen, but what we will lie to ourselves about – on weekdays, preparing food is usually a game of time, and every minute is expensive. Our quick tips will come in in case…

1Ye had a group of friends called on a Friday night, and do you know that when you come home from work, you will find it difficult to prosecute the preparation of a three-course feast? You can make a forum with dessert. Prepare a mixture of dry baking ingredients calmly in advance and store for 1-2 days in a bag or food can (except for the baking powder, add it only at the last minute, just before preparing the dough). You're not going to make a last-minute mess in the kitchen.

2 Do you need to beat the cream out of softened butter, but forgot to take it out of the fridge? To accelerate the softening of the butter, cut it into small pieces so that the softening takes place evenly. Or put the pieces of butter on a plate, which we put on a pot with boiling water just turned off. Leave the plate in place for a few seconds, then try to process the butter with a spatula. If it's still stiff, we'll return the plate for a little longer over a pot of warm water.

3 Does washing the gentle side of the grater bother you, especially since you've grated cheese with it for the whole family before? Next time before you start, rub the grater with a weak layer of oil.

4 Are you surprised by the unexpectedly announced visit and need to prepare dessert quickly? Last-minute eggs taken out of the fridge get the right temperature when we put them in a hot water bowl for 1 to 2 minutes. Don't be delayed waiting for the melted butter to get cold. In advance, put a cold bowl in the fridge to pour it into.

5 Potatoes cooked in peel are a great side dish, but that peeling! What we're going to lie to each other is a. When we add half a teaspoon of oil to the cooking water, the peel will go down much easier and faster.

6 Do you bake homemade bread, but are you on a scorpion with time? Bread dough or savoury pastry will rise faster when you place it in an oven preheated to 50°C or on heating.You can also prod it with a simple trick – cover the bowl with oil-coated foil.

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7 Hmm, almonds… A favorite delicacy can also trouble when cooking. But we know how to do them! Peel the almonds in one or two when you give them a temperature shock: first you burn them with hot water and then pour them over cold.

8 Salt the pasta or rice water only when it is cooked. You save time and money – salt water has a higher boiling point and takes longer to boil.

9 Use brute force on the iceberg lettuce! Hold it down with a broom and slam it the line several times – the broom will loosen, and you can use the leaves on the garnish or tear into the salad without lengthy cutting.

10Yeso your family protests against the stones in the cherry drum? Blasting cherries is a slave – unless you know this trick with the office staple that enthused us on the Internet – watch the video.

Photo: FreeDigitalPhotos.net

Smart ten oder wie man Zeit in der Küche spart

kluger Rat

Manchmal genießen wir unsere Zeit in der Küche wirklich, aber worüber wir uns selbst belügen werden – an Wochentagen ist die Zubereitung von Speisen in der Regel ein Spiel der Zeit, und jede Minute ist teuer. Unsere schnellen Tipps werden für den Fall…

1Sie hatten eine Gruppe von Freunden an einem Freitagabend angerufen, und wissen Sie, dass, wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen, Sie es schwierig finden werden, die Vorbereitung eines Drei-Gänge-Festes zu verfolgen? Sie können ein Forum mit Dessert machen. Bereiten Sie eine Mischung aus trockenen Backzutaten ruhig im Voraus und lagern Sie für 1-2 Tage in einer Tüte oder Lebensmitteldose (mit Ausnahme des Backpulvers, fügen Sie es nur in letzter Minute, kurz vor der Zubereitung des Teigs). Sie werden nicht in letzter Minute Chaos in der Küche zu machen.

2 Müssen Sie die Sahne aus weicher Butter schlagen, aber vergessen, sie aus dem Kühlschrank zu nehmen? Um die Erweichung der Butter zu beschleunigen, schneiden Sie sie in kleine Stücke, so dass die Erweichung gleichmäßig erfolgt. Oder legen Sie die Butterstücke auf einen Teller, den wir auf einen Topf mit kochendem Wasser legen, das gerade ausgeschaltet ist. Lassen Sie den Teller für ein paar Sekunden an Ort und Stelle, dann versuchen Sie, die Butter mit einem Spachtel zu verarbeiten. Wenn es noch steif ist, geben wir die Platte etwas länger über einem Topf mit warmem Wasser zurück.

3 Stört Sie das Waschen der sanften Seite der Reibe, zumal Sie schon einmal Käse für die ganze Familie gerieben haben? Das nächste Mal, bevor Sie beginnen, reiben Sie die Reibe mit einer schwachen Schicht Öl.

4 Sind Sie überrascht von dem unerwartet angekündigten Besuch und müssen das Dessert schnell zubereiten? Last-Minute-Eier aus dem Kühlschrank bekommen die richtige Temperatur, wenn wir sie in eine Heiße-Wasser-Schüssel für 1 bis 2 Minuten setzen. Zögern Sie nicht, darauf zu warten, dass die geschmolzene Butter kalt wird. Im Voraus eine kalte Schüssel in den Kühlschrank geben, um sie hineinzugießen.

5 Kartoffeln in Schale gekocht sind eine tolle Beilage, aber dieses Peeling! Was wir einander belügen werden, ist ein. Wenn wir einen halben Teelöffel Öl in das Kochwasser geben, wird die Schale viel einfacher und schneller nach unten gehen.

6 Backt ihr selbst gebackenes Brot, aber seid ihr mit der Zeit auf einem Skorpion? Brotteig oder herzhaftes Gebäck steigen schneller, wenn Sie ihn in einen auf 50 °C vorgeheizten Ofen oder beim Erhitzen stellen.Sie können es auch mit einem einfachen Trick prod – decken Sie die Schüssel mit ölbeschichteter Folie.

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7 Hmm, Mandeln… Eine beliebte Delikatesse kann auch beim Kochen Probleme haben. Aber wir wissen, wie man sie tut! Die Mandeln in ein oder zwei Schalen, wenn Sie ihnen einen Temperaturschock geben: Zuerst verbrennen Sie sie mit heißem Wasser und gießen Sie sie dann kalt.

8 Salzen Sie die Nudeln oder DasReiswasser nur, wenn sie gekocht wird. Sie sparen Zeit und Geld – Salzwasser hat einen höheren Siedepunkt und braucht länger zum Kochen.

9 Verwenden Sie brachiale Gewalt auf dem Eisbergsalat! Halten Sie es mit einem Besen und schlagen Sie es die Linie mehrmals – der Besen wird lockern, und Sie können die Blätter auf der Garnierung verwenden oder in den Salat ohne lange schneiden reißen.

10Ja, Ihre Familie protestiert gegen die Steine in der Kirschtrommel? Das Strahlen von Kirschen ist ein Sklave – es sei denn, Sie kennen diesen Trick mit dem Büro Heftklammer, die uns im Internet begeistert – sehen Sie sich das Video.

Foto: FreeDigitalPhotos.net