Chystáte oslavu pro svého potomka? Nejvíc mu bude chutnat dort od maminky! Přinášíme tři tipy, které hravě zvládnou i úplní začátečníci. Vtipně nazdobený piškotový dort děti nadchne a vás nezruinuje, vděčné jsou také nepečené dorty s ovocem.
Na náplň: 2 vanilkové pudinky, 3/4 litru mléka, 3-4 lžíce cukru, 1 tvaroh
+ 4 kiwi, 1-2 balíčky kulatých piškotů, citrus a banány nebo cukrářské piškoty na dozdobení
1. Večer před oslavou uvaříme hustší pudink, necháme zchladnout a promícháme s tvarohem.
2. Misku, nejlépe nerezovou, vypláchneme studenou vodou a ještě mokrou vyložíme potravinovou folií. Na ni pak vyskládáme krunýř z plátků oloupaného kiwi.
3. Poté začneme vrstvou pudinkového krému, na něj přijde vrstva piškotů a střídáme, až naplníme misku. Končíme piškoty. Uložíme do chladu.
4. Druhý den misku překlopíme na talíř, sundáme misku i folii a želvičce doplníme hlavu a nohy z rozkrojených banánů nebo cukrářských piškotů. Rychlé, lehké a velmi chutné
Na piškotové těsto:5 vajec, 200 g hladké mouky, 200 g krystalového cukru
5 polévkových lžic teplé vody (na každý žloutek jednu)
špetka soli, 1 lžička prášku do pečiva
Na krém:
2 kelímky lučiny (můžete nastavit tvarohem)
100 g másla
2 lžíce kakaa
cukr dle chuti
– vše spolu vyšleháme
Na dodělání:
kakaové cereální lupínky
2 kulaté sušenky
2 lentilky a troška čokoládové polevy či nutely
banánky (v obchodě najdete mezi bonbony)
džem
1. Aby byl piškotový korpus krásně nadýchaný, žádá si poctivou přípravu. Oddělte bílky a vyšlehejte je do tuhého sněhu, přidání špetky soli vám to usnadní. Potom do něj zamíchejte polovinu cukru a šlehejte do hladka.
2. Druhou polovinu cukru ušleháme se žloutky – cca 5 min, přidáme pět lžic vody a ještě minutku prošleháme. Pokud budete šlehat poctivě ještě déle, nemusíte pak ani použít prášek do pečiva.
3. Mouku smícháme s práškem do pečiva. Polovinu mouky pak zamícháme k utřeným žloutkům, přidáme půlku bílkového sněhu a metličkou opatrně zapracujeme. Pak přidáme zbytek mouky, zamícháme, a nakonec i zbytek sněhu.
4. Dno dortové formy vyložíme pečicích papírem a nalijeme těsto. V troubě předehřáté na 150 °C pečeme cca 1 hodinu. Zapíchnutím špejle ověříme, zda je hotový. Ve formě ho necháme ještě deset minut, pak uvolníme boky a korpus vyndáme. Podélně rozkrojíme až potom, co dokonale vychladne.
5. Rozkrojený korpus promažeme džemem, na něj natřeme tenkou vrstvu krému a přiklopíme druhou půlku korpusu. Celý dort – po bocích i na vrchní straně – potřeme kakaovým krémem.
6. Rukou potom na krém ‚přilepíme‘ lupínky, po celé ploše boků a nahoře do tvaru obličeje, který si předpřipravíme. Zasadíme lentilkové oči a z polevy či nutely uděláme nos a pusu. Ze stran do korpusu zasuneme sušenky jako uši a tác kolem dozdobíme banánky.
Náš tip: Opičák je obzvlášť roztomilý, když na korpus použijeme formu menšího průměru.
2 měkké tvarohy (500 g)
250 ml 33% smetany ke šlehání
250 g mascarpone
80 g cukru
14 g plátkové želatiny
1 vanilkový lusk
citronová kůra
+ 2 balení cukrářských piškotů
Na ozdobu:
broskvový kompot
hrst malin (mohou být i mražené)
želatina na zalití
1. Na dort podle receptu Kluků v akci si dortovou formu po obvodu obložíme cukrářskými piškoty, které asi o pětinu zkrátíme. Dno vyložíme kousky piškotů, které jsme namočili ve šťávě z broskvového kompotu.
2. Tvaroh si vyšleháme s mascarpone, cukrem, citronovou kůrou a vanilkou. Želatinu připravíme podle návodu na obalu a zašleháme ji do tvarohové směsi.
3. Ze smetany ušleháme středně tuhou šlehačku a zlehka ji vmísíme do tvarohového krému. Krém si rozdělíme na třetiny.
4. Na piškotové dno naneseme třetinu krému, přisypeme pár malin. Na to uděláme další vrstvu z namočených piškotů a ještě jednou postup zopakujeme. Končíme krémem.
5. Dort necháme zatuhnout a poté ho nazdobíme plátky pokrájených broskví a střed slunečnice vytvoříme z malin. Ovoce poté zalijeme želatinou – při její přípravě místo vody použijeme šťávu z broskvového kompotu.
A když už chystáte oslavu, co by to bylo za narozeninovou party bez veselých nafukovacích balonků! Podívejte se, jakou z nich můžete pro děti vykouzlit super narozeninovou výzdobu.